卫生部印发的《人禽流感诊疗方案（2005版修订版）》中明确，人禽流感重症患者可出现高热不退现象，病情发展迅速，几乎所有患者都有临床表现明显肺炎，可出现急性肺损伤、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、多脏器功能衰竭、休克等多种并发症。并可继发细菌感染，发生败血症。
这个诊疗方案明确了人禽流感重症患者一般为H5N1亚型病毒感染。患者呈急性起病，早期表现类似普遍型流感。主要为发热，体温大多持续在39摄氏度以上，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、肌肉酸痛和全身不适。部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。
