前不久，一位已吃了3个月药物的肺结核病人，因在一次朋友的婚宴中，吃了大量的油炸锅巴，又吃了不少带有强烈刺激及辛辣味的“火锅菜”，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒等，还喝了酒，结果导致回家后肺部大出血。要不是抢救及时，此君命休矣！
结核病，是一种严重危害人民健康的传染病，尤其是肺结核，传染性强，危害更大。那么，患了这种病后，该怎样科学合理地饮食呢？总的原则就是给予高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量、低脂肪饮食。
如果患肺结核的是中老年人，而这样年龄的人身体都比较虚，胃肠功能较差，再加上此病本身是一种慢性消耗性疾病，患者长期低热，所以饮食必然以滋补、有营养易消化的食物为主。至于油炸、油腻和辛辣刺激性食物及烟酒等，要尽量说声“拜拜”。具体说就是多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜蔬菜和干鲜果品，如百合、银耳、桂圆、胡桃、栗子、大枣、白果、西瓜、橘子、苹果、梨、黄瓜、白菜、藕等；各种高蛋白食品如鸡、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种海鱼、虾等。特别是百合，有清热润肺、宁心安神的功效，用于此病的咳嗽、咯血等最为合适；如果与粳米煮粥，是一种相当好的食疗。还有银耳，有滋阴润肺、养胃生津、益气活血、健脑强心等功效，可治疗肺热干咳、痰中带血等；如果与大枣、粳米同煮成粥，可健脾和中、培土生金，是此病咯血的最佳食品。另外，还有鲜藕，有凉血止血、祛瘀生新的功效，如与鲜茅根、生山药同煮作茶饮，疗效也颇为理想。
肺结核病人的“吃”，对康复非常重要。那位参加朋友婚宴的患者，不就是因乱吃乱喝差点送了命吗？另外，处于肺结核的“开放期”，还和众人一起去赴宴，增加传染给别人的机会，应受到谴责和劝阻。
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