英国主要的卫生慈善研究机构——英国癌症研究会最近对一些亚洲国家的研究成果全面分析后证实，蘑菇对防癌、治癌具有重要作用。
该研究会发表的研究报告说，中国、日本和韩国的研究人员已经发现，从蘑菇中提取的植物精华具有抗癌功能，并能使人体免疫系统有效抵御癌细胞侵袭。报告同时指出，药用蘑菇还可以减少放射治疗和化疗产生的负作用，提高晚期癌症病人的生活质量。
该研究会临床医学部负责人里查德·沙利文博士认为，从蘑菇中提取的化合物对防治癌症有很大帮助，但现在还很难断言食用蘑菇能够预防癌症，这一课题值得深入研究。
主持这一研究的英国斯特拉思克莱德大学约翰·史密斯教授表示，越来越多的证据显示，蘑菇中含有重要的药用化学成分，所以西方医学需要对此进一步研究。沙利文博士则指出，由于中国和日本在这方面的大量研究成果没有被翻译成西方文字，使得一大批宝贵的成果在西方长期没有得到应有的重视。
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